Harina integral orgánica

Beneficios de la Harina Integral

No todas las harinas son iguales, es bueno conocer las diferencias ya que la ingesta de estas nos aporta nutrientes necesarios, por ejemplo la harina BLANCA es producida luego de numerosos “refinamientos” que le remueven el salvado y el germen del grano para llegar a moler únicamente el endospermo.

En cambio la harina INTEGRAL se obtiene del grano entero, por ello tiene muchos más beneficios:

Contiene mucha fibra. Esta es la principal diferencia con la harina blanca. Las fibras aportan al organismo beneficios como: Reducir los niveles de colesterol. Evitar constipaciones, y ayuda a prevenir la obesidad.

Aporta vitaminas. Al conservar el exterior del grano (el salvado) y el germen de trigo (el corazón del grano) contiene vitaminas del grupo B-1, B-3,y B-5. Además tiene minerales como Hiero, Ácidos grasos beneficiosos al organismo.

-Controla el azúcar en la sangre.

Al comer carbohidratos, los cuales son necesarios para el organismo necesitamos conocer las diferencias para elegir los más saludables para nuestra nutrición ya que al ingerir los carbohidratos se transforma en glucosa (azúcar) y los ingresa en el torrente sanguíneo para aportarle al cuerpo combustible, energía a las células. Con la harina refinada o BLANCA hay probabilidades que se produzcan picos y caídas abruptas de azúcar, provocando más hambre aun incluso si paso poco tiempo de la última comida. La harina INTEGRAL previene estos picos y ayuda a mantener estable los niveles de azúcar en la sangre.

-Nivela el colesterol.

La fibra arrastra el exceso de grasa consumida a través de los alimentos, depurando el organismo de sustancias toxicas.

Los ANTIOXIDANTES presentes en esta harina limitan el trasporte del colesterol “malo” hacia las paredes arteriales y los tejidos.

-Ayuda a controlar el peso

Ayuda abajar de peso porque genera una mayor sensación de saciedad que la blanca, el cuerpo tarda más tiempo en digerir esos granos enteros que los procesados y por eso llena con mayor rapidez.

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